Varianty pitayi
Pitaya se vyskytuje ve třech hlavních variantách, přičemž každá má své jedinečné rysy. První je Hylocereus undatus, který se vyznačuje bílou dužinou posypanou drobnými černými semínky a má jemně sladkou chuť. Další je Hylocereus costaricensis – jeho dužina je výrazně červená a chuť je bohatší, sladší než u bílého protějšku. Třetí varianta je Hylocereus megalanthus, která se pyšní jasně žlutou slupkou a má menší plody; tato podoba je známá jako nejsladší.
Podmínky pro pěstování
Úspěšné pěstování pitayi závisí na správných klimatických podmínkách. Rostlina má ráda plné slunce, ale přežije i v mírném stínu. Teploty se ideálně pohybují mezi 18°C až 29°C, ačkoliv krátkodobě zvládne i teploty kolem 0°C. Pokud ji pěstujete uvnitř, umístěte ji blízko jižního okna. Venku je dobré ji chránit před prudkým větrem a pořídit jí stabilní oporu.
Půda a zalévání
Pitaya roste nejlépe v dobře odvodněné půdě s mírně kyselým pH. Skvělá směs by měla obsahovat písek, kompost a organickou hmotu. Pokud použijete vyvýšené záhony nebo květináče s drenážními otvory, zajistíte tak optimální podmínky pro růst. Zalévání by mělo být střídmé, což znamená, že třeba mezi zálivkami necháte půdu trochu vyschnout. Ve fázích kvetení a tvorby plodů zalévejte častěji.
Jak rozmnožovat a kdy kvete
Pitayu lze rozmnožovat dvěma způsoby – ze semen a řízky. Semena se získávají z čerstvého ovoce, usuší a posléze se zasévají do vlhké půdy. Řízky se berou ze zdravých segmentů stonku a nechají se před zasazením oschnout.
Květy pitayi jsou velké a objeví se hlavně v noci. Opylují je můry a netopýři. Kvetení začíná přibližně po 6–8 měsících růstu a plody se vyvíjejí během 30–50 dnů od opylení.
Řešení škůdců a nemocí
Při pěstování pitayi se můžete setkat s problémy, jako jsou mšice, mravenci nebo některé nemoci, třeba kořenová hniloba a antraknóza. Protiv tomu pomáhají přírodní metody, jako použití užitečného hmyzu nebo neemového oleje.
Sklizeň, skladování a výživové hodnoty
Ovoce je připravené ke sklizni, když jeho slupka změní barvu na žlutou, růžovou nebo červenou. Skladovat ho můžete při pokojové teplotě několik dní nebo v lednici až dva týdny, a pokud ho zmrazíte, vydrží ještě déle.
Pitaya je navíc bohatá na vitamín C, vitamíny skupiny B, železo, hořčík i vlákninu, a k tomu má nízký obsah kalorií. V kuchyni ji můžete využít v smoothie bowls, salátech nebo jako zajímavý dezert.
Pitaya není jen hezká na pohled – je i šetrná k životnímu prostředí díky nízkým nárokům na vodu a schopnosti adaptovat se na různá prostředí. Když k jejímu pěstování přidáte doprovodné rostliny a využijete organický mulč, vytvoříte si domácí zahrádku, která je nejen originální, ale i ekologická.
